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2006/9/3


カシューナッツ

カシューナッツは(英:cashew nuts、葡:caju、仏:noix de cajou)は、ウルシ科の常緑高木カシューの種子(仁)。
ブラジル北西部が原産で、ポルトガル語のCajuが語源だそうです。。

カシューの果肉が肥大し、5-8cmの果実のようになったものをカシューアップルと呼び、
リンゴに似た芳香があり、生食用、もしくはジャム、チャツネ、ジュース、酒などの原料として利用されているそうです。
カシューアップルの先端に灰褐色の殻に覆われた勾玉型(マガタマガタ)の種があり、
その殻の中の種子(仁)の部分を一般的にカシューナッツと称します。

カシューナッツは亜鉛などのミネラルを豊富に含み、通常、油で揚げるか、炒って食用にします。
カシューの木はウルシ科の木のため樹液に触れるとかぶれることがあります。

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カシューナッツの種子
カシューナッツの種子を手に入れました。


水に浸す (2006/8/5)
12時間水に浸します。
今回は『メネデール』を使用しました。
発芽率が良くなるでしょうか?

発芽 (2006/8/23)
5個の種のうち、4つが発芽しました。
写真は発芽後3日くらいですが、すでに本葉は4枚展開し、けっこう成長率が早いみたいです。

越冬 (2007/5/5)
冬の間、屋内で管理していましたが、ほとんどの株に病気が入ってしまってとりあえず何とか生き残ったのは2鉢だけ・・
右側2鉢は枯れてしまいました・・・トホホ

新芽発見!! (2007/5/12)
枯れてしまった苗の根元に新芽を発見!!
屋外に苗を出すときに根元に緑色のポチッとした部分があったのでもしやと思い、期待しておりました。
これで合計3鉢が生還!!

一番苗 (2007/8/15)
結局梅雨の間に上の写真の苗は枯れてしまいました。
で、ふたつになってしまったのですが、そのうちの育ちのいいほうが左の写真になります。

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最終更新日 : 2006/9/3